Die Bäckerei
Ausgangssituation
Da sich im direkten Umfeld des Waisenheims keine Bäckerei befindet, müssten die Bewohner so nicht mehr bis ins Stadtzentrum nach Kon Tum fahren, um frisches Brot zu bekommen. Die Nachfrage nach frischem Brot ist in der Gegend des Waisenhauses sehr groß. Auch eine Freundin von Teresa hatte einmal eine kleine Bäckerei und war überwältigt von der Nachfrage, die es dort gab.
Was war der Traum?
Teresa träumte schon lange davon, die Möglichkeit zu haben, heimeigenes Brot backen zu können, um so die Unabhängigkeit des Waisenhauses zu fördern.
Unsere Ziele waren:
Eine heimeigene Bäckerei zu bauen und mit einem Brotbackofen auszustatten
🥖 Die Bäckerei soll zur Selbstversorgung des Waisenheims beitragen und so langfristig dazu führen, dass sich das Waisenheim ohne externe Hilfe tragen kann
🥖 Die Jugendlichen & jungen Erwachsenen sollen einen Einblick in die Arbeit eines Bäckers/ einer Bäckerin erhalten
🥖 Die Kinder können jeden Morgen frisches Brot essen
🥖 Überschüsse werden an Nachbar*innen und Bekannte verkauft, um so eine finanzielle Einkommensquelle zu schaffen, sowie die Gemeinschaft vor Ort zu stärken.
Wann wurde mit der Umsetzung begonnen?
Juni 2020
Wann wurde das Projekt abgeschlossen?
September 2020
Was haben wir erreicht?
🥖 Bau einer geräumigen, heimeigenen Bäckerei, mit gefliestem Boden
🥖 Ausgestattet mit großen Metall und Stein Backöfen
🥖 Jeden Morgen wird frisches Brot gebacken
Wir freuen uns noch immer über
🥖 Spenden für Mehl
🥖 Brotfruchtbäume
- die Früchte können, wie Mehl, zu Brot verarbeitet werden
Ein besonderes Dankeschön geht an:
Alle kleinen und großen Spender*innen, die es uns ermöglicht haben, diesen Traum zu verwirklichen. Danke für Eure großartige Unterstützung bei diesem Herzensprojekt. Ohne Euch wäre dieser Traum nur ein Traum geblieben!
IBAN: DE73 2005 0550 1500 5499 18
SWIFT: HASPDEHHXXX
BIC: HASPDEHHXXX
Bank: Hamburger Sparkasse